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主题: 简易东坡肉
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作者 简易东坡肉   
和合
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加入时间: 2004/02/14
文章: 4898

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文章标题: 简易东坡肉 (359 reads)      时间: 2007-12-15 周六, 上午6:29

作者:和合罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.info

很简单啦。把猪肉,无论是五花肉,肘子,蹄膀,排骨,
或者是后腿之类的。都在商店里让人切成一寸厚。
然后,整理成大概二磅一包一包的,放在冻室里待用。

早晨起来后,放一包进锅。煮开。然后倒掉全部水,
洗一遍猪肉。重新入锅。

再重新加小半锅水。放进料酒,姜片,不少的酱油,
再加上红寇白寇草寇仨人(砂仁)。如果是在春天,
加几段新鲜竹笋。

煮开后,电炉调到最小(Sim)。然后,上班去。

等到下班回来,就一切都好了。


作者:和合罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.info
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